호주에서 돼지고기 주문할 때 당황하지 마세요! 호주식 돼지고기 부위별 명칭 완벽 정리

호주에서 돼지고기 주문할 때 당황하지 마세요! 호주식 돼지고기 부위별 명칭 완벽 정리

호주 돼지고기, 이름부터 다르다?

호주 여행 중 마트나 정육점에서 돼지고기를 구매하려는데, 낯선 부위별 명칭 때문에 당황한 적 있으신가요? 호주는 한국과는 다른 독특한 돼지고기 부위별 명칭을 사용합니다. 미리 알아두지 않으면 원하는 부위를 찾기 어려울 수 있습니다. 이 글에서는 호주에서만 사용하는 독특한 돼지고기 부위별 명칭을 완벽하게 정리해 드리겠습니다.

호주에서 쓰는 돼지고기 부위별 명칭

• 포크 밸리 (Pork Belly) = 삼겹살: 한국인이 가장 사랑하는 삼겹살은 호주에서 포크 밸리라고 불립니다. 풍부한 지방과 고소한 맛이 특징이며, 구이, 수육, 베이컨 등 다양한 요리에 활용됩니다.
• 포크 로인 (Pork Loin) = 등심: 지방이 적고 담백한 등심은 호주에서 포크 로인이라고 불립니다. 스테이크, 돈가스, 폭찹 등 다양한 요리에 사용되며, 건강을 생각하는 사람들에게 인기가 많습니다.
• 포크 숄더 (Pork Shoulder) = 목살: 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙을 자랑하는 목살은 호주에서 포크 숄더라고 불립니다. 구이, 찜, 찌개 등 다양한 요리에 활용되며, 한국인의 입맛에 잘 맞는 부위입니다.
• 포크 햄 (Pork Ham) = 뒷다리: 지방이 적고 살코기가 많은 뒷다리는 호주에서 포크 햄이라고 불립니다. 햄, 소시지, 장조림 등 다양한 요리에 사용되며, 단백질 함량이 높아 건강식으로도 좋습니다.

알아두면 유용한 호주 돼지고기 부위별 명칭

• 포크 넥 (Pork Neck): 목살과 비슷한 부위로, 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙을 자랑합니다.
• 포크 립 (Pork Ribs): 돼지갈비 부위로, 바비큐, 찜, 폭립 등 다양한 요리에 활용됩니다.
• 포크 필렛 (Pork Fillet): 안심 부위로, 지방이 적고 부드러운 식감을 자랑합니다.
• 포크 조울 (Pork Jowl): 항정살 부위로, 풍부한 지방과 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

호주에서 맛있는 돼지고기 즐기는 팁

• 정육점 이용: 호주 정육점에서는 다양한 부위의 돼지고기를 신선하게 구매할 수 있습니다.
• 현지 마트 이용: 콜스(Coles), 울워스(Woolworths) 등 대형 마트에서도 다양한 돼지고기 부위를 판매합니다.
• 호주식 요리 도전: 호주식 돼지고기 요리법을 참고하여 새로운 맛을 경험해 보세요.

결론: 호주 돼지고기, 제대로 알고 즐기자!

호주에서 사용하는 독특한 돼지고기 부위별 명칭을 알아두면 마트나 정육점에서 당황하지 않고 원하는 부위를 구매할 수 있습니다. 이 글에서 소개한 정보를 바탕으로 호주 여행 중 맛있는 돼지고기를 즐겨보세요!